El Centro Provincial de Convenciones de Paraná recibirá a profesionales y estudiantes de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba los días 20 y 21 de agosto, en un evento sobre salud pública y gestión alimentaria, según la información a la que accedió Radio Melody.

El próximo 20 y 21 de agosto, el Centro Provincial de Convenciones de Paraná será el escenario de un congreso regional enfocado en la innovación y actualización en seguridad alimentaria. El encuentro reunirá a profesionales y estudiantes del sector provenientes de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba, con el objetivo de debatir sobre salud pública, inocuidad alimentaria y los desafíos que enfrenta la gestión local y regional en esta materia.

La organización del evento está a cargo del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología, la Facultad de Bromatología de Entre Ríos de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), el Colegio de Licenciados en Bromatología de Entre Ríos y la Red de Bromatólogos Municipales de la Provincia de Córdoba. De acuerdo con datos conocidos hasta el momento, las jornadas contarán con la participación de expertos y referentes del sector alimentario, quienes ofrecerán disertaciones, foros y mesas de discusión sobre normativas de inocuidad, modernización de la gestión estatal y nuevas tecnologías aplicadas a la innovación alimentaria.

La iniciativa responde a la necesidad de integrar agendas y actualizar herramientas técnicas entre los distintos actores de la cadena agroalimentaria regional y nacional. El congreso está especialmente dirigido a responsables de áreas bromatológicas municipales, profesionales, investigadores, fiscalizadores y estudiantes vinculados al control y la producción de alimentos. Se espera que el evento contribuya a fortalecer la prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y a mejorar la gestión de la seguridad alimentaria en la región.

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